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趣味糖果的个性分析与展望

浏览次数: 日期:2013年11月15日 00:07

 

所谓趣味糖果,即在糖果内容和包装感官上个性化,具有观赏、食用、玩耍或再利用等功能的一种食品,通常与玩具结合或以张扬的卡通、动漫造型、立体包装形式入市。典型产品如:广东、福建、浙江等地生产的玩具糖果、酸液摩丝糖、吹泡糖、眼球糖、马桶糖等。相比国内趣味糖果生菜企业的困惑与徘徊不前,一些国外糖果企业却盯上了中国趣味糖果市场的巨大发展潜力,并已经踏上征途,开拓市场。
 
趣味糖果的个性化表现
其个性化主要表现在以下一个方面:
第一,      糖果内容物本身口味和感官上的新?#20445;?#22914;高酸、吃法别致等,感官上的吸引力,如高酸促进口腔唾液分泌,高色调刺激眼球、造型别致给人美感等;如酸液吹泡糖,其可以类?#21697;?#30338;泡吹向天空,?#37096;?#20197;食用,酸甜可口,同时替代了“不安全”的肥皂泡;再如香港某企业的果冻“DIY”,其中是速溶果冻粉,小朋友只需要将水到入杯中,搅拌均匀,倒入配置的小模盘,不出十分钟就凝固,形成各种造型的胶?#24120;?#22914;此吃法别具一格,?#32933;?#20307;现在“小孩玩家家”的童真轶事;还有,卡夫的变色饮料,在食用前添?#37038;?#37327;水,这种固体粉末饮料就发生颜色变化,?#20219;?#20196;人吃惊的是这种颜色变化与饮料用的香精及其特有的呈色无关。其中之一是叫做“葡萄魔术师”的固体饮料,原本是添加了葡萄香精的金黄色饮料,加水后立即变成红色。另一种是“变色绿桃”固体饮料,它可以由蓝色的红桃香精转变为绿色饮料。
第二,      ?#28508;?#29616;在包装上。包装的糖果的嫁衣,除了保护糖果内容物本身,更多的还是以达到品牌效应,实现功能诉求、塑造个性理念为目的,如雅客的虹猫蓝图系列糖果,就是利用虹猫蓝兔的动漫形象塑造个性化。包装,无疑在营销功能上发挥着重要作用,利用典故或知名动漫形象包装?#21248;?#33021;同步提升产品和企业知名度。趣味糖果主要是针对于80后、90后及3~10岁的儿童而准备的,这类群体或?#20998;?#26102;?#23567;?#26032;?#20445;?#25110;追求新奇、好玩,普遍持有通过其所食用的糖果来彰显个性的潜在消费心理。因?#32781;?#22312;糖果产品同质化?#29616;?#30340;尽头,个性化、差异化的包装无疑是个性塑造的?#34892;?#24037;具。
第三,      由以上两种个性的结合所产生的品牌个性化或营销个性化。先避开趣味糖果,从营销角度上分析旺仔QQ糖,在旺仔QQ糖上市以前,国内凝胶糖果一直没有一个成熟的品牌,旺旺抓住了这一市场机会利用自身的优势抢占市场,这种先入为主的方式对品牌的市场培育作用很大,由此做上了凝胶糖果市场的第一把交椅。此后,由于旺仔QQ糖在价格上倾向低端化,虽然给后来者留下的空间很小,但不少企业的“仿制”大幕还是由此拉开,成就了中国凝胶糖果产业化的辉煌。因为旺仔QQ糖只是旺旺公司众多食?#20998;?#31867;中的一种,十年如一日,广告投放页不多,这样不变的陈旧形象照并不适合求新求变的市场发展需求,但后来跟进的凝胶糖果品牌在市场上却很难以走出旺仔QQ糖所设定的框框,为什么?关键就是“旺仔QQ糖”几个字深入民心,如同“果冻布丁喜之郎”,已经不需要过多的广告,其实“QQ”早已体现了产品的趣味性,?#33756;?#36896;并成就了其品牌的个性理念,如果当初取名“AA”、“BB”等是绝对达不到这个效果的。?#27604;唬?#36825;个包装企划个案是结合糖果本身的新颖、别致等特性才能成功,也验证了上面第一和第二两点所结合的必然,因为凝胶糖果最早起源于德国GUMMI糖,而不是中国。回过头来,国内现有的趣味糖果生产企业,基本以外销或OEM为主,而由于金融危机对出口的影响,企业还能继续OEM下去么?
 
危机过后的行业发展
以OEM为主要经?#32654;?#28304;的趣味糖果生产企业大多在广东、福建、浙江、江苏、天津等沿海一带,典型的是各类玩具糖果加工。金融危机以来,有的企业倒闭?#32781;?#27963;下来的企业则是订单量骤减,以往满负荷的机?#31561;?#20170;闲置一片,原因就是他们大多给国内外企业代工,有的企业甚至连业务员都没有。如今在大环境的驱使下,趣味糖果生产企业似乎必须转内?#24120;?#36825;是不得不面对的选择。放眼望去,国内趣味糖果市场待有人去开拓,但其难点多多:一是没有自己的品牌基础,没有自己的销售渠道;二是?#29616;?#26222;通的糖果,趣味糖果的成本要高,终端投入大,且国内消耗能力也需评估;第三中国人对趣味糖果存有误区,骨子里认为这都是小孩子吃的,而不像国外,对成人的销售额也很好。这就需要行业、企业对消?#39068;?#22312;消费观念上逐步引导。
在目前的国内市场上,已有几家趣味糖果生产企业取得了成功,如浙江一带生产的喷雾型酸液糖和滚珠糖,即岀液口为滚珠,类似胶水瓶包装,小朋友舔着吃,安全性好,改正小朋友“吃?#31181;?#22836;”的陋习(糖果类别称流质糖果,性?#24335;?#20110;糖果盒饮?#29616;?#38388;,有糖果的高甜和高酸,也有饮料的液态特征,市场寿命较长,其趣味特性保证产品受季节性影响小),已经辐射南方各省市农村市场,小容量?#22270;?#20301;和动漫包装就是这款产品的特色,其中还分为有糖以及实物悬浮类;再如英堡长青食品公司带着风?#28082;?#22806;的TOPPS糖果参加今年春季成都糖酒会,产品有玩趣钻石糖。玩趣口红棒。玩趣奶嘴等。小巧的包装也是该产品的亮点,目前开拓中国趣味糖果市场是因为消?#39068;?#36824;没有对此类产品的某个品牌形成?#35272;?#24863;,无强大竞争对手,发展空间大。
国内青少年和儿童市场无疑是趣味糖果最大的消费群,也是拯?#20219;?#26426;下的趣味糖果生产企业的?#34892;?#36884;径之一,其糖果内容和包装的功能性和趣味性需要进一步迎合中国的青少年和儿童。据报道,韩国饮料也呈现“年龄化、个?#19997;?#21619;、趣味性”三个方向发展。?#27604;唬?#24819;进入国内趣味糖果领域,并且最终占有一定市场,还需要对这已领域的消费需求做进一步探寻和培养。首先质量和安全要有保证,符合国内国?#26102;?#20934;,金融危机?#27492;?#21518;不会“两头忙”?再者,根据产品价?#31561;?#21521;的不同做不同档次的定位,如英堡长青的玩趣糖果、韩国“DOOGY一起玩吧”饮?#29616;?#35201;定位中高端市场,除了主打国际品牌外,价格上页适应市场消费需求;渠道上除了团队建设,?#36175;?#36807;展会、行业媒体等招商和宣传;另外从产品内容物和包装容器功能下手,如益智功能,结合?#23383;?#22253;渠道进行推广。这个行业已经有良好的产品特色和结构基础,只需在国内切实实现本土化运作。
其实,也不要仅仅局限于糖果,还可以把果?#22330;?#39292;干、薯片、饮料等很多小孩子?#19981;?#30340;食品都纳入进来,有机结合,制造出一个趣味综合体。总之,糖果的发展永不止步,时代在演变,市场在演变,糖果也在不断演变。
 
 ----摘自《中国糖果杂?#23613;?/span>

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